แกงบอน แบบลาวๆ ใส่ไข่มดแดง อร่อยมาก ต้องลอง by แม่มาลี

แกงบอน แกงบอน ลาบ ไข่ต้ม แตงโม สําหรับหวาน มีขนมแกง นี่ข้าวหลาม เออ เอาซัก ซักได้เลย นี่สังขยา ทําเอง ไอ้นี่ผลไม้ หวัดดี ค่ะ แต่งตัวสวยแต่

ภาพปกถ่ายโดยผู้เขียน แกงบอน หรือแกงนางหวาน เป็นแกงกะทิชนิดหนึ่ง และเป็นอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก โดยเฉพาะในเมือง เพราะจะไม่นิยมปลูกกัน แต่ถ้าในแถบต่างจังหวัด  แกงบอน นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง รากผักชี ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ เกลือ และกะปิ เอามาโขลกรวมกัน ให้ละเอียด วิธีทำแกงบอน 1 นำบอนต้นอ่อน นำมาล้างทำความสะอาด แล้วเอา