10 ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ มีอะไรบ้าง ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ?

อนุมูลอิสระ  อนุมูลอิสระ เป็นของเสียที่เกิดจากการสันดาปในร่างกายหรือจะเรียกได้ว่า อนุมูลอิสระ เป็นสนิมของเซลล์ในร่างกายเราหากร่างกายมีอนุมูลอิสระเยอะเกินไป อนุมูลอิสระ · 'ลิปบาล์มต้านอนุมูลอิสระจากกากงาขี้ม้อน' นวัตกรรมไทยคว้ารางวัลสิ่งประดิษฐ์นานาชาติ · วิจัยพบ 'วิตามินและอาหารเสริม' อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ · ไขปริศนา ทุเรียนเทศ แก้มะเร็ง ไตพัง

PAT Test คือ การทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา ขั้นตอนนี้จะช่วยวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายได้อย่างแม่นยำ ระบุข้อบกพร่องหรือส่วนเกินของระดับสารต้านอนุมูลอิสระ เรียกได้ว่ามีประโยชน์มากมาย สารต้านอนุมูลอิสระ คือ สารหรือกลุ่มสารที่ทำหน้าที่จับและยับยั้งอนุมูลอิสระ ซึ่งในสภาวะปกติร่างกายสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ในปริมาณหนึ่งเท่านั้น จึงจำเป็นต้องได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจาก

จากการศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระ โดยให้ไฮโดรเจนหรืออิเล็คตรอนแก่อนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลอิสระมีความเสถียรมากขึ้น จึงช่วยยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน อนุมูลอิสระ เป็นตัวทำลายภูมิคุ้มกันและเซลล์ต่างๆ ทำให้เกิดการเสื่อมถอยของร่างกาย ซึ่งจะแสดงออกมาในรูปแบบของ ริ้วรอย แก่ก่อนวัย ในทางเคมีสารต้านอนุมูลอิสระ