สะโพกหมู - พิชชามีท กรุ๊ป

วิธีย่างสะโพกหมูให่อร่อย สูตรหมูนุ่ม ฉ่ำ แจ่วส้มเข้ากันสุดๆ ส่วนผสม สะโพกหมู 500 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา กระเทียม 15 กรัม น้ำตาล 1

สูตรจ้า ส่วนผสม เนื้อสะโพกหมู เอ็นหมู รวมกัน 1 กิโลกรัม เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุด โป๊กกั๊ก 5 กลีบ พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1ช้อนโต๊ะ อบเชย 2 แท่ง กระเทียมจีน 10 กลีบ อ้อยสด 1

สะโพกหมู นำหมูสามชั้น และ สะโพกหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 20 นาที; ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดให้สลด ใส่

สะโพกหมู วัตถุดิบและส่วนผสม** สะโพกหมู 5 ขีด กระเทียม 6 กลีบ ต้นผักชี 1 ต้น พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ชูรส 1 ช้อนชา,หรือตามชอบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ