มาการองชาเขียว

มาการอง #วิธีทำมาการอง #Macaron ตามคำขอน๊า มาการองไส้ครีมสตรอเบอรี่ แบบง่าย ไม่ต้มน้ำเชื่อม ใครขอมาหรือใครชอบกินขนมมาการอง และยังไม่เคยลองทำ

ส่วนผสม · วิปปิ้งครีม 90 มิลลิลิตร · กะทิ 130 มิลลิลิตร · วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ · แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ · ไวต์ช็อกโกแลต 95 กรัม · เหล้ารัมรสมะพร้าว Malibu® 2 ช้อนชา · เนยที่อุณหภูมิห้อง ตัดเป็นชิ้น

มากาลอง ถ้าหากใครอยากจะลิ้มรส “มาการอง” แบบรสต้นตำรับที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสแท้ๆ แล้วล่ะ ขอบอกว่าต้องมาลิ้มรสมาการองของร้าน “ลาดูเร่” กันให้ได้

มากาลอง ปกติหมวยจะพักผิวประมาณ 4 - 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ในอุณหภูมิห้อง การพักผิวในอุณหภูมิปกติจะทำให้ฝามาการองแห้งทั่วถึงค่ะ จากภาพนี้หมวยพักผิวข้ามคืน แต่คืนนั้นฝนตก ก่อนเข้าอบไม่ได้ลองตรวจดูอีก