ปลาฝักพร้า - วิกิพีเดีย

ปลาฝักพร้า  ปลาดาบลาว #ปลาฝักพร้า #แม่น้ำลาว #อำเภอเทิง #เชียงราย  ปลาฝักพร้า ปลาดาบลาว มีลักษณะลำตัวยาวและแบนข้างคล้ายมีดดาบ ท้องเป็นสันแคบ ตาโต ปากกว้างเฉียงขึ้นด้านบน ปลายปากล่างโค้งเข้าเล็กน้อยคล้ายตะขอ ลำตัวสีเงินวาว

ส่วนผสมและอัตราส่วน ทอดมันปลาฝักพร้า 1 ปลาฝักพร้าขูด 200 กรัม 2 แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำตาลทราย 1 12 ช้อนโต๊ะ 4 ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 5  สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูปักษ์ใต้ที่นำเสนอวันนี้คือ ปลาฝักพร้า เป็นปลาน้ำเค็มที่มีก้างแทรกภายในเนื้อ ลำตัวยาวคล้ายปลาดาบ ทางภาคใต้นิยมนำมาแกงส้มเพื่อให้มีรสชาติจัดจ้าน

ฝักพร้า ชื่อวิทยาศาสตร์: Macrochirichthys macrochirus ชื่อวิทยาศาสตร์แบบเต็ม - ปลาดาบลาว, ปลาฝักพร้า อาณาจักร: Animalia ไฟลัม: Chordata ชั้น: undefined  ฝักพร้า , ดาบลาว - ฝักพร้า - ดาบลาว, ฝักพร้า - ปลาดาบลาว, ปลาฝักพร้า อาณาจักร:: Animalia ไฟลัม:: Chordata ชั้น:: Actinopterygii อันดับ: Cypriniformes วงศ์