เปิดประโยชน์ของ “เห็ด” และอันตรายของ “เห็ดพิษ“ ผลผลิตจากธรรมชาติช่วง

ประโยชน์ ของ เห็ด ฟาง  เปิดประโยชน์ของ “เห็ด” และอันตรายของ “เห็ดพิษ“ ผลผลิตจากธรรมชาติช่วงหน้าฝน 03 มิ ย 2567 สวทช เตือนเห็ดพิษอันตราย ภัยร้ายฤดูฝน 02 มิ ย 2566 เห็ดที่มีปริมาณสารโพลีแซคคาไรด์สูง คือ เห็ดหอมหรือเห็ดชิตาเกะ เห็ดนางรม เห็ดหูช้าง และเห็ดกระดุม เป็นต้น และเห็ดอื่นๆ ที่นิยมนำมารับประทาน ได้แก่ เห็ดหลินจือ เห็ดฟาง เห็ดหูหนู เห็ดกระดุมหรือแชมปิญอง

เห็ดเป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ไม่มีไขมัน ไม่มี คอเลสเตอรอล และมีสารอาหารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ของตัวเองแล้ว ยังสามารถสร้างเป็น รายได้ได้อีกด้วย การเพาะเห็ดมีหลากหลายรูปแบบ เช่น การ  ได้คุณค่าแบบไร้ไขมัน สรรพคุณ ประโยชน์ของเห็ดฟาง ในบรรดาเห็ดทั้งหลายจะมีเห็ดชนิดหนึ่งที่สามารถนำไปป ระกอบอาหารได้หลายอย่าง เห็ด

ซุปเห็ด เป็นซุปเห็ดฟางสับ รสสัมผัสเหมือนพวกน้ำธัญญาหารแบบซอง ได้กลิ่นหอมของเห็ดผสมกับนมรสอ่อนๆ เอามาซดเล่นแก้ท้องว่าง ของทอดซึ่งเป็นคารามาริ ) เป็นอำเภอหนึ่งของจังหวัดเชียงราย เป็นอำเภอที่อยู่ทางใต้สุดของ เห็ดเป็นอาชีพอีกอาชีพหนึ่งที่ทำรายได้ให้เกษตรกรกลุ่มหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง ประโยชน์ทางอ้อม