น้ำตาลปี๊บ มีกี่แบบ ทำมาจากอะไรบ้าง เหมาะกับทำอาหารแบบไหน

สังขยาน้ำตาลปี๊บ By Wongnai CookingFacebook น้ำตาลปี๊บ

10 ยี่ห้อ น้ำตาลปี๊บ หวานหอมกลมกล่อม ปรุงอาหารได้หลากหลาย · มิตรผลปี๊บ · ไร่อ้อย น้ำตาลมะพร้าว · ลิน น้ำตาลมะพร้าวผสมน้ำตาลอ้อย · สถานีแม่กลอง · ง่วนสูน ตรามือที่ 1 · รุ่งนิรันดร์ ตราดอกบัวแดง

น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย 3 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 4 พริกขี้หนูสวนสับ - ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บ ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมข้น  น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม ; หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม; ใบเตยหอม 7-10 ใบ; เกลือ 14 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว รวมถึงน้ำปลาร้า

ลีกา2 เยอรมัน ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลา ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย 2 ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย เคี่ยวจนน้ำปลา