น้ำตาลปี๊บ ตราผึ้ง

น้ำตาลปี๊บ 1 12 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 12 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม เครื่องยำ วุ้นเส้น 100 กรัม; กุ้งสด 500 กรัม; หมึกกล้วย 500 กรัม; หมูสับ 250 กรัม; หมูยอ 300 กรัม

ประเภทของน้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลไอชิง น้ำตาลทรายสีทอง โอว น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลเกล็ดเล็กสีขาว รสหวาน มีความร่วนกว่าน้ำตาล ปี๊บก็เรียกว่าน้ำตาลปี๊บ ซึ่ง

น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลา ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย 2 ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย เคี่ยวจนน้ำปลา

น้ำตาลปี๊บ น้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ palm sugar syrup น้ำตาลปี๊บมักมีลักษณะเป็นเนื้อแข็ง โดยเฉพาะเมื่อเก็บรักษาน้ำตาลปี๊บในตู้เย็น เมื่อเวลานำออกมาใช้ปรุงอาหาร