คะน้า Chinese kale

คะน้า คะน้า ผักคู่ครัวไทยที่ขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย

Kale คะน้า · การคัดเลือก เพื่อคัดเอาใบเสียและผิดปกติ ไม่ได้ขนาด มีตำหนิ ออกให้หมด เป็นการป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ ทั้งแบคทีเรีย และ รา จากใบที่เสียไปยังผลปกติ · การล้าง ผัดคะน้าหมูชิ้น ผักคะน้า ชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea L Cv Alboglabra Group จัดอยู่ในวงศ์ผักกาด (BRASSICACEAE หรือ